1464V金10号6寸V金10号鰻裂き包丁 江戸裂き うなぎ包丁 黄檀水牛八角柄

サイズ
全長：330mm
刃渡り：180mm
刃幅 :55mm
厚み :6.5mm
重さ ： 約 340ｇ
鋼材： VG10
柄：黄檀黒水牛八角柄
硬度:約HRC61
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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